Olive Campagne 5Kg

Tipi di Olive Campane

Tra le olive campane, le cultivar più conosciute sono la Pisciottana e la Carpellese della provincia di Salerno. Nel Beneventano troviamo l’Ortice e l’Ortolana. Nella provincia di Caserta crescono l’Asprinia, la Tonda e la Sessana.

Nella nostra zona, in provincia di Avellino, nascono invece l’Ogliarola e la Ravece. Da quest’ultima prende il nome il nostro olio, il Ravece, appunto.

Accenniamo qua di seguito alla Pisciottana di Salerno e alla Ortice di Benevento per poi passare a parlare dell’Ogliarola e della Ravece avellinesi.

Pisciottana – Salerno

Cultivar cilentana, la Pisciottana è molto produttiva e si adatta bene anche nelle zone litoranee. Offre un fruttato medio alto, come anche il piccante. Ha, inoltre, una marcata amarezza. Questa oliva si presta bene sia per la produzione di olio monovariante che anche per i miscelati.